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有甜潤的、覆盆子醬似的果香香氣
天然存在于覆盆子（樹莓）中
在食用香精中應用很廣，常用于調配草莓、菠蘿、桃子等果香型香精，用于果汁飲料、冰淇淋、口香糖等食用制品。在日化香精中可用于茉莉、梔子花、晚香玉等配方中。另外，有相當數量的覆盆子酮被用于昆蟲引誘劑中
技術指標
產品代碼：XLRK01
外觀：白色針狀或顆粒狀結晶
CAS No.：5471-51-2
EINECS No.:226-806-4
FEMA: 2588
含量：≥99.5%
乙酸葉醇酯
柳酸葉醇酯
女貞醛
葉醇
檸檬醛
香茅腈
覆盆子酮
甲基庚烯酮
鈴蘭吡喃
羥基香茅醛
芳樟醇
四氫芳樟醇
二氫茉莉酮酸甲酯
香茅醇
香葉醇60
香葉醇 98
香茅醛
橙花醇
乙酸香茅酯
乙酸香葉酯 60
乙酸香葉酯98
乙酸橙花酯
四氫香葉醇
甲基紫羅蘭酮
α-紫羅蘭酮
β-紫羅蘭酮
異甲基紫羅蘭酮
乙酸芳樟酯
乙基芳樟醇
L-薄荷醇
DL-薄荷醇